New Gujarat Samachar

કેરી કોને ખાવી ન ગમે. ભાગ્યેજ કોઇ હશે જેને કેરી ન ભાવતી હોય. ઉનાળાની આકરી ગરમી ખરી પણ મજા તો કેરી ખાવાની અનેરી હોય છે. કેરીના ઘણા પ્રકારો છે. તેમાં કાચી કેરી પણ સામેલ છે. આ મીઠી અને ખાટી કેરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ સાથે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી, બી6, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે.

ઉનાળામાં, કાચી કેરીનો આહારમાં ઘણી રીતે સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી અનેક પ્રકારના આરોગ્યપ્રદ પીણાં અને ખાદ્ય પદાર્થો બનાવવામાં આવે છે. ત્યારે આવો જાણીએ કાચી કેરીમાંથી બનતી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે.

મેંગો પન્ના

મેંગો પન્ના એક સ્વસ્થ પીણું છે. ઉનાળામાં, ઠંડા કેરીના પન્ના શરીરને ઠંડક આપવામાં મદદ કરે છે. આ બનાવવા માટે કાચી કેરીની સાથે ફુદીનો, જીરું અને અનેક પ્રકારના મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં ગરમીથી બચાવવા માટે પણ તે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

કેરીની ચટણી

ઘણા લોકોને કાચી કેરીની ચટણી ખાવાનું પણ ગમે છે. તે રોટલી, ભાત અને બીજી ઘણી વસ્તુઓ સાથે ખાવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે, કાચી કેરીને ઉકાળો અને તેને ઢાંકીને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. આ પછી ગોળ, આદુ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું અને તમારી પસંદગીના મસાલા ઉમેરો અને ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. તેને ધીમા તાપે પાકવા દો. તેને 10 મિનિટ સુધી રાંધો અને તેમાં લીંબુ ઉમેરો અને પછી ગેસ બંધ કરો.

કાચી કેરીનું અથાણું

મોટાભાગના લોકોને કેરીનું અથાણું ખાવાનું ગમે છે. લોકો તેને પરાઠા, દાળ, રોટલી શાક અને ભાત સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ ખોરાકનો સ્વાદ બમણો કરવાનું કામ કરે છે. કેરીનું અથાણું ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે જેમ કે મીઠી અને ખાટી અથવા ફક્ત મીઠી કેરીનું અથાણું.

કાચી કેરીનું શાક

ઘણા લોકોને કાચી કેરીનું શાક પણ ભાવે છે. જેને રોટલી સાથે ખાવામાં આવે છે. જેમાં કેરીને છોલીને તેમાં વિવિધ મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કાચી કેરી પચડી

કાચી કેરી પચડી એ દક્ષિણ ભારતની પ્રખ્યાત વાનગીઓમાંની એક છે. તે બિલકુલ રાયતા જેવું છે. આ બનાવવા માટે દહીં, મરચું, નારિયેળ અને અનેક પ્રકારના મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તે તહેવારોના પ્રસંગે બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઢોસા, લીંબુ ભાત વગેરે જેવી ઘણી વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેની સાથે પાપડ પણ ખાવામાં આવે છે.

Mango: કાચી કેરીમાંથી કેટલુ બધુ બને ખબર છે? આંગળા ચાટતા રહી જશો

Astrology
Shani Jayanti 2025 : આજે શનિ જન્મ જંયતિ, સૂર્યપુત્રની સાધનાથી પનોતી ટળશે

Fashion
Winterમાં કાશ્મીરના આ 5 સુન્દર સ્થળો પર કરો પ્રવાસ, અનુભવશો ધરતી પરના સ્વર્ગનો મનોરંજન

Fitness
World TB Day 2025 : ભારતમાં આ દિગ્ગજોના ટીબીથી થયા મોત,જાણીલો થીમ

Lifestyle
Weight Loss કરવા બદામ કે ડાર્ક ચોકલેટ, કોનું સેવન વધુ લાભકારક

Mahakumbh
Mahakumbh 2025: 130 બોટવાળા નાવિક પરિવારે 45 દિવસમાં કરી 30 કરોડની કમાણી

Political
Honeytrap માં ભારતના જાણીતા 48 નેતાઓ ફસાયા, વિધાનસભામાં હડકંપ મચી ગયો

Subscribe

Mango: કાચી કેરીમાંથી કેટલુ બધુ બને ખબર છે? આંગળા ચાટતા રહી જશો

Related Post