New Gujarat Samachar

તહેવારોમાં ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈ ખાવાને બદલે ઘરે જ બનાવી મીઠાઈઓ ખાઈ શકાય છે. તમે માવા વગર અને માત્ર મિલ્ક પાવડરની મદદથી અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો. જો તમારા ઘરે કાજુ ન હોય તો પણ ચિંતા ન કરશો. તમે મગફળીમાંથી પણ કાજુ કતરી જેવી મીઠાઈ બનાવી શકો છો. મગફળીની બરફી કાજુ કતરી જેવી લાગે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ તેના કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. એટલે કે તમે ખૂબ જ ઓછા બજેટમાં ટેસ્ટી મગફળીની મીઠાઈ બનાવીને ખાઈ શકો છો. જાણો કેવી રીતે બનાવશો મગફળીની મીઠાઈ જે બિલકુલ કાજુ કતરી જેવી જ લાગે છે?

ટેસ્ટ મગફળીની મીઠાઈ જોઈને તમે પણ ચોંકી ઉઠશો, તે બિલકુલ કાજુ કતરી જેવી લાગે છે પણ તેનો સ્વાદ તેનાથી પણ અદ્ભુત છે, જાણો સરળ રીત

મગફળીની મીઠાઈ બનાવવા માટેની સામગ્રી

સૌ પ્રથમ તો મગફળી - 2 કપ, દૂધ પાવડર - 2 ચમચી, એલચી પાવડર -1/4 ચમચી, ખાંડ - 1 કપ, પાણી - અડધો કપ, ઘી - 1 ચમચી

મગફળીની બરફી રેસીપી

1: મગફળીમાંથી બરફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તો મગફળીને ધીમી આંચ પર શેકી લો. આનાથી મગફળીની છાલ સરળતાથી દૂર થઈ જશે. મગફળીને ધીમી આંચ પર જ શેકવી નહીં તો તે બળી જશે અને બરફીનો સ્વાદ અને રંગ પણ બગડી જશે

2: હવે જ્યારે મગફળી ઠંડી થઈ જાય, ત્યારે તેને હાથ વડે રગડીને તેની ફોતરા કાઢી લો. હવે શેકેલી અને ફોતરા કાઢેલી મગફળીને મિક્સરમાં નાખીને પીસીને બારીક પાવડર બનાવી લો.

3: મગફળીના પાઉડરને ગરણી ચાળણી વડે ચાળી લો જેથી કોઈ ટુકડા કે ગઠ્ઠો ન હોય. હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર અને એલચી ઉમેરો. બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરીને પાવડર તૈયાર કરી લો

4: હવે કડાઈમાં પાણી લઈ અને તેમાં ખાંડ નાખીને તેને ઉકળવા મુકો. આ માટે તમારે ખાંડ અને પાણીને લગભગ 5-7 મિનિટ સુધી રાંધવા પડશે. આ ખાંડના ચાસણીમાં મગફળીનું મિશ્રણ ઉમેરો.

5: ગેસની ફ્લેમ ઓછી કરો અને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. તમારે આ મિશ્રણને હલાવીને મિક્સ કરવાનું છે જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ પેસ્ટ ન બને. હવે તેમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ તવામાંથી અલગ થવા લાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.

6: તૈયાર કરેલ મિશ્રણને બટર પેપર પર રેડો અને તેને ફેલાવો અને તેને સ્મૂધ બનાવો. હવે તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી તેમાંથી બોલ બનાવો. ઉપર બીજું બટર પેપર મૂકો અને તેને રોલ કરો.

7: હવે ઉપરનું બટર પેપર કાઢી લો અને પછી તેને કાજુ કતરી કે તમારી પસંદગીના અન્ય આકારમાં કાપો. તૈયાર થશે સ્વાદિષ્ટ મગફળીની બરફી. તેની ઉપર ચાંદીની વરખ લગાવીને સર્વ કરો.

8: આ બરફી જોઈને ખાનારાઓ ખાતા જ રહી જશે. આ મગફળીમાંથી બનેલી કતરી છે કે કાજુની કાજુકતરી છે તે કોઈ કહી શકશે નહીં. આ મીઠાઈ ખાઈ તેના સ્વાદની મજા માણો.

Recipe: ઘરે જ બનાવો મગફળીમાંથી કાજુ કતરી જેવી મીઠાઈ, સ્વાદમાં અદ્ભુત

Astrology
Shani Jayanti 2025 : આજે શનિ જન્મ જંયતિ, સૂર્યપુત્રની સાધનાથી પનોતી ટળશે

Fashion
Winterમાં કાશ્મીરના આ 5 સુન્દર સ્થળો પર કરો પ્રવાસ, અનુભવશો ધરતી પરના સ્વર્ગનો મનોરંજન

Fitness
World TB Day 2025 : ભારતમાં આ દિગ્ગજોના ટીબીથી થયા મોત,જાણીલો થીમ

International
ઇઝરાયલે ગાઝામાં શાળા પર હુમલો કર્યો:લોકો જીવતા સળગ્યા, 25નાં મોત; સ્પેને ઇઝરાયલ સામે પ્રતિબંધોની માગ કરી

Lifestyle
Lifestyle: જોજોબા ઓઈલના છે આ ત્રણ મોટા ફાયદા, જાણો

Mahakumbh
Mahakumbh 2025: 130 બોટવાળા નાવિક પરિવારે 45 દિવસમાં કરી 30 કરોડની કમાણી

Political
Honeytrap માં ભારતના જાણીતા 48 નેતાઓ ફસાયા, વિધાનસભામાં હડકંપ મચી ગયો

Subscribe

Recipe: ઘરે જ બનાવો મગફળીમાંથી કાજુ કતરી જેવી મીઠાઈ, સ્વાદમાં અદ્ભુત

Related Post